Vánoce dietně

22. listopadu 2012 v 18:37 | Nelča |  ♥ Zdravé recepty ♥
Vánoce dietně
**** receptíky***


CELOZRNNÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY
Potřebujeme:
· 250 g špaldové nebo celozrnné pšeničné mouky
· 50 g hladké kukuřičné mouky
· 50 g cukru moučky
· 100 g másla nebo Hery
· 100 g mletých ořechů
· 1 žloutek
· citronová kůra
· mléko podle potřeby
· cukr moučka, vanilkový cukr na posypání

· Prosejeme mouku a cukr, přidáme mleté ořechy, nastrouhanou citronovou kůru a promícháme. Dále přidáme na kousky nakrájený změklý tuk, žloutek a uděláme tuhé těsto, které necháme odpočinout nejlépe přes noc v lednici. Na druhý den tvoříme rohlíčky, které dáme na plech, kde je pečící papír. Pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě na 160°C. Až rohlíčky vystydnou, obalíme je v moučkovém cukru smíchaném s vanilinovým. Nebo je jen lehce cukrem poprášíme. Jestliže je obalíme ještě teplé, budou na sobě mít více cukru. Celozrnné rohlíčky necháme odležet necelé dva týdny.

Mrkvová srdíčka
Budete potřebovat:
250 g hladké mouky, 200 g strouhané mrkve, 160 g tuku (rostlinného), lžička prášku do pečiva a moučkový cukr

Postup:
Všechny ingredience smíchejte dohromady a vypracujte z nich hladké těsto. Pak ho rozválejte na placku a vykrajujte malá srdíčka (možno i jiné tvary dle libosti). Na vymaštěném plechu pečte tak dlouho, dokud nezrůžoví. Ještě za tepla se obalují v moučkovém cukru.



Sezamové čtverečky
Budete potřebovat:
· 150 g sezamového semínka
· 80 g měkkého rostlinného tuku
· 150 g tekutého medu
· citronová kůra z 1 citronu
· půl lžičky skořice
· špetka soli, půl lžičky mletého kardamomu, půl lžičky mletého hřebíčku
· 1 vejce
· 50 g ječné mouky
· 100 g celozrnné mouky
· 3 lžíce sezamového semínka

Postup: Na suché pánvi opražte dozlatova sezamová semínka. Do středně velké mísy si připravte rostlinný tuk, tekutý med a vyšlehejte hmotu do krému. Pak postupně přidávejte vejce a po lžících oba druhy mouky, nastrouhanou kůru z 1 citronu, skořici, kardamom, mletý hřebíček a sůl. Těsto přikryjte a nechte asi hodinu odpočívat. Na vymazaný plech rozložte těsto rovnoměrně po celé délce a šířce plechu. Celý povrch posypte opraženým sezamovým semínkem. Pečte v předehřáté troubě zhruba na 180 °C. Ještě za tepla se těsto krájí na malé čtverečky. Nakonec vše uložte do dózy s uzávěrem.
idnes.cz
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Marla Marla | Web | 22. listopadu 2012 v 20:29 | Reagovat

júúúúúú supr, letí do oblíbených! :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama